台州又见疯狂地沟油 部分流入某些学校食堂

By e15 at 2010-10-19 • 0人收藏 • 956人看过
这可能是目前台州最大的地沟油流通点
最令人担忧的是:这种地沟油竟然流入某些学校食堂
本报记者暗访黄岩地沟油黑点
这个黑窝点,记者盯了快半年了。
除了老板的警惕性高,很难直接进入制作和贩卖的窝点外,取证难也是令人头疼的问题。
直至昨天,线人的电话打来:“老板娘一个人在,进入窝点的理由我都想好了。”到达黑窝点所在地黄岩,记者和线人在车里商量了老半天,商定了暗访的所有细节。
线人林杰(化名),湖南人,熟知地沟油行业内幕。暗访前,曾在这个窝点蹲守了好几次,亲眼看到地沟油交易的进进出出。
普庆巷7号
小巷的青石板和狭窄,显示出年代的久远。
曲曲折折的一条深巷,一辆小工具车也开得极其艰难。显眼的外人一进入,巷边的人立即会盯着你多看几眼。
普庆巷7号。线人把车停在门口时,轻声说了一句:“就是这里了。”
推开虚掩的门,从门口开始,堆积着脏兮兮的白色大塑料桶。这种桶,记者很熟悉,也一眼认出了它们:历次卫生部门查处的小饭店在用地沟油,就是装在这里面的。
陌生人进入小院,两条狗立即狂吠起来,小院房间里走出一个50多岁的女人,警惕性很高:“干什么的?”
“油提一桶。”我们很随意地答道:“今天老板不在啊?”
看我们很熟悉的样子,并且看到了门外停的工具车,老板娘打消了疑虑:“要吃的油还是用的油?”
“吃的,价钿便宜点,我们新开了一家快餐店,一天要用七八十斤。”
“上次给你们多少价钿?”
“上次是我老婆来提的,你都是这个价钿的,这次我们量要多了,先试试油,多了你一定要价钿巧点。”
几番对话下来,老板娘彻底打消了顾虑:“油不放在这里,你们跟我去仓库提。”
原来,狡猾的黑窝点把加工点和仓库分开来,这样即使被查处,也是查不到什么名堂。
趁老板娘取仓库钥匙的时候,记者在院里很“随意”地走了一圈。这里堆放的空桶有几十只,在院子里,记者发现了一个被纸箱盖得严严实实的角落,走过去偷偷掀开一角,发现居然是一个土灶。院子里的土灶,虽然没有在生产,但记者很快明白了:这很可能就是熬制地沟油的土灶。
2 个回复 | 最后更新于 2010-10-22
2010-10-19   #1
藏在阴暗角落的柔桥巷地下仓库
坐上我们的工具车后,随着老板娘的指点,七拐八拐,十几分钟后,终于在一条和普庆巷同样狭窄的小巷里停下。
趁着林杰和老板娘拿空桶的时间,记者拉住一位路人询问了下,他表示这里是柔桥的一条小巷。
小巷里都是破旧的矮房子,小工具车一停,其他车辆就很难过得去了。当然,这里除了摩托车和三轮车,也很少车子进出。拐进一条青石板铺成的更小的巷尽头,老板娘掏出钥匙来,打开了破旧木门上的挂锁。
黑乎乎的。透过门外光线,记者看到了不到10平方米的狭窄空间里,摆满了20多个塑料桶。边上是一条楼梯,通往楼上。
没有电灯,我们拿了一个手电照明,腐烂的气味充斥着整个空间。
桶脏得要命。老板娘打开一桶油,“我的油在黄岩算好的了,许多餐馆和食堂都从我这里进货。”
油雪白雪白的,尽管老板娘一再声明这是五花肉的油,但却没有正常猪油所特有的那种黄澄澄颜色和香味,相反,打开桶就闻到一股刺鼻的气味,令人作呕。
记者随后观察了这个地下仓库:所有的油桶上都没有标签,没有生产许可证,没有食品安全生产标志。
随后的价格证实了这些油的“身份”:一桶油,50公斤装,我们付了370元,也就是说,这种油只有7.4元/公斤。而据记者所了解的,目前一公斤五花肉价格至少在16元以上,两公斤的五花肉才能熬出一公斤左右的猪油。
黑幕:“查不出”的地沟油是怎么过关的?
付了钱后,老板娘话匣子也打开了。
“你们放心,用我这里的油,保证你卫生检查合格1
这样的油怎么会通得过卫生检查呢?看到我们狐疑的眼神,老板娘得意地笑了:“我这里有一年就被卫生部门查过,封条都贴上了,但他们却检测不出什么东西。”
这到底是怎么一回事呢?
线人偷偷地告诉记者,这些油在炼的时候,锅烧烫后,放入一种叫“碱炼”的东西,脏东西就会沉下去,油也会变白,而且最重要的是,“碱炼”加入后,地沟油中严重超标的强致癌物“黄曲霉素”用任何仪器也没办法检测出来。
“知道吗?‘黄曲霉素’比砒霜还毒60多倍1林杰说。
而根据林杰这半年来的观察,每天都有进进出出的三轮车和电瓶车在这里拉油:“这个加工点做了三四年了,上半年查得这么严,他们还明目张胆地在做,因为在小巷子里,很难找得到他们。”
林杰还透露,根据我们所看到的桶和每天进出的量计算,估计这里是黄岩甚至台州规模比较大的黑窝点。
地沟油正流向小餐馆和学校食堂
这些油到底流向哪里了呢?
记者和林杰在向老板娘结算货款时,表示我们的快餐店用油量比较大,可能以后要经常购货。
“你放心,要多少我们都送货上门,不用你们辛苦来拉油。”老板娘“爽快”地表示,以后她和老板两人亲自送货上门。
“许多小饭店都是从我这里进的货。”老板娘有点炫耀地告诉记者,快餐店、糕饼店进货量最大,特
2010-10-22   #2
三门也有很多埃只是你们没注意看。你要是早上早点起来或者晚上迟点盯着快餐店一般都可以看见一个三轮车拉着很多那种蓝色的大空桶~~这个就是地沟油,上菜场对面那个四川菜馆都是把酸菜鱼什么的油都另外倒一个桶里的,明显就是卖地沟油的。所以我都不去那边吃了。
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