冰箱不是“保险箱”不能彻底杀菌小心食物中毒

By e3 at 2010-08-03 • 0人收藏 • 691人看过
近日气温高,很多市民图方便,每天的饭菜放进冰箱,中午吃不完晚上继续吃,甚至免去加热,直接食用。武汉市食品化妆品监督所负责人介绍,冰箱低温只能降低细菌生长繁殖的速度,但不可能彻底杀灭细菌。日积月累,冰箱里会藏有大量的嗜冷型细菌及霉菌。吃了冰箱里不新鲜或者被污染的食品,很容易引起多种疾病,而一些餐馆也将生熟混放,食品二次污染。“会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。”
卫生部门提醒市民,为了防止“冰箱食物中毒”,可以考虑使用低温冰箱,熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长,同时要注意冰箱内清洁卫生,生、熟食分开。从冰箱取出的食物,应立即加工,常温下食物放置最好不超过三个小时。:sleepy:
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