蛇年年夜饭提前打响 订桌率有所下降

By mi at 2012-12-04 • 0人收藏 • 496人看过
离蛇年春节还有两个多月,许多酒店饭店已推出年夜饭预订业务。记者走访路桥多家酒店了解到,受到经济不景气和原材料普遍涨价影响,使得年夜饭预订没有往年火爆
今天上午,记者走访了城区几家酒店了解到,许多酒店在两个月前就推出了年夜饭预订业务。往年这个时候年夜饭预订基本上都已经订满了,但今年却没有往年那么火爆。


1 个回复 | 最后更新于 2012-12-04
2012-12-04   #1
路桥某酒店酒店潘高平:今年我们酒店年夜饭预订情况相对去年来说偏差,就路桥市场来说。去年这个时候年夜饭基本上已经订满,目前我们定的量大概是80%,还有20%没订出去,我认为主要原因是今年企业效益比往年差了很多,企业家从自身利益考虑的话能省则省吧。



记者在采访中了解到,在预订年夜饭时,价位适中的中高档饭店更受市民青睐。由于离春节还早,加之食材价格年底不稳定,年夜饭的价格依旧是个未知数,估计在人力成本增加、食材价格走高的情况下,年夜饭价格会有所上涨。多家饭店负责人表示,现在他们为了方便顾客,都有套餐和点菜两种方式,让客人有更多的选择。由于老百姓在过年时都图个团圆、热闹,,所以在这里提醒市民交订金时最好与餐厅签订书面的协定,对因故未能赴席能否退还订金,是否允许自带酒水,等内容要做出明确约定,避免产生不必要的纠纷。
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